maggi kis cheez se banti hai

नमस्कार दोस्तो स्वागत है आप सभी का आज की मेरी इस पोस्ट में। आज इस पोस्ट में मैं आप लोगों को maggi kis cheez se banti hai के बारे में बताऊंगा। बस आप सभी मेरी इस पोस्ट पर अंत तक बने रहिए।

आज की इस दुनिया में मैगी खाने का काफी प्रचलन है। यदि हम लोग नूडल्स की बात करें तो सबसे पहली चीज जो हमारे दिमाग में आती है उसका नाम मैगी है। आजकल लोग दुकानों पर नूडल्स खरीदने नहीं बल्कि मैगी खरीदने के लिए जाते हैं। आप लोग मैगी के बारे में तो भलीभाँति जानते ही होंगे। यह नेस्ले कंपनी के द्वारा बनाया गया काफी बढ़िया भोजन है।

मैगी नेस्ले कंपनी के द्वारा बनाई जाती है। ये दुनिया की सबसे जानी मानी कंपनी है, जोकि काफी तरह की खाने पीने की चीजों को बनाने के लिए मशहूर है। मैगी के साथ में आप लोगों को एक प्रकार का टेस्टी मसाला भी मिलता है। मैगी बनाते समय उस मसाले को डालने पर स्वाद और भी बढ़िया हो जाता है। 

मैगी प्रमुख रूप से आटा एवं मैदा के मिश्रण से तैयार होती है लेकिन यदि हम लोग मैगी बनाने की पूरी प्रक्रिया के ऊपर ध्यान दें तो आप देखेंगे कि सबसे पहले अच्छी क्वालिटी के आटे को मैदा और पानी के साथ एक बड़े से कंटेनर (पात्र) में अच्छे से मिक्स किया जाता है। मैगी बहुत ही बड़ी मात्रा में तैयार की जाती है, जिसके कारण  कंटेनर भी बेहद बड़ा होता है, जिसको मिक्स करने में काफी समय लगता है। उसके बाद आटा मैदा और पानी को मिक्स करने के बाद उसको अच्छे तरीके से आप हल्की आंच (बहुत कम आंच) पर भुना सकते हैं।

2 मिनट में बनने वाली मैगी (Maggi) एक प्रकार का Instant Noodles है। जोकि अपने स्वाद की वजह से भारत में ही नहीं बल्कि दुनियाभर के लोगों के नाश्ते की पहली पसंद है। आप लोगों ने ज्यादातर देखा होगा कि आजकल इस बदलती लाइफ स्टाइल में लोगों के पास खाना बनाने और पकाने के लिए इतना वक्त नहीं होता है। ऐसी स्थिति में मैगी एक बढ़िया ऑप्शन के रूप में उभरकर सामने आई है। वैसे अधिकतर आप सभी लोगों ने कभी न कभी मैगी अवश्य ही खाई होगी और मैगी के साथ आने वाले मसाले का भरपूर टैस्ट (taste) भी आप लोगों ने जरूर लिया होगा लेकिन क्या आप लोगों को ये बात मालूम है कि सभी के द्वारा तैयार की जाने वाली ये मैगी किस चीज से बनती है? मैगी के मसाले को कहाँ और कैसे तैयार किया जाता है ? यदि इस बारे में आप लोग नहीं जानते हैं तो चलिए आज मैं आप लोगों को अपने इस आर्टिकल के जरिए इन सभी चीजों के बारे में जानकारी प्रदान करूँगा।  यदि आप लोग Maggi खाने के काफी बड़े फैन हैं और इस चीज को जानना चाहते हैं तो मेरी इस पोस्ट को जरूर पढ़िए। 

मैं आप लोगों को बता दूँ कि यह बात उस समय की है जब पूरे संसार में औद्योगिक क्रान्ति के तहत विभिन्न - विभिन्न प्रकार के उद्योग स्थापित किए जा रहे थे और लोग अपनी आर्थिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए फैक्ट्रियों में एक वर्कर की तरह  काम करते थे। वर्ष 1872 में स्विटजरलैंड की फैक्ट्रियों में काम करने वाले लोगों के पास खाना बनाने और उसको पकाने का इतना वक्त नहीं हो पाता था तो ऐसी स्थिति में लोग एक ऐसे ऑप्शन को खोज रहे थे जिसको कि जल्दी से जल्दी बनाया, पकाया और खाया जा सके। लोगों की इसी आवश्यकता को महसूस करते हुए Switzerland के एक मशहूर बिजनेसमैन जूलियस माइकल जोहासन मैगी ने इंस्टेंट नूडल मैगी को मार्केट में उतारा और उन्होनें नूडल्स के नाम को अपने सर नेम (surname) के नाम पर रख दिया। 

मैगी को मार्केट में लाने में स्विस पब्लिक वेलफेयर सोसायटी ने जुलियस मैगी की बेहद सहायता की थी और जैसे ही बाजार में मैगी नूडल्स आया तो फिर लोगों द्वारा इसे बहुत तबज़्ज़ो दी गई। इसकी वजह ये थी कि मैगी ने लोगों के खाना बनने में लगने वाले वक्त  की काफी बचत की थी या फिर हम लोग यह भी कह सकते हैं कि मैगी की खोज या फिर इसका जन्म एक मजबूरी की वजह से हुआ था। मैगी अपनी जल्दी बनने वाली खासियत की वजह से धीरे-धीरे सम्पूर्ण स्विटजरलैंड में मशहूर हो गई। आप लोगों को  जानकारी के लिए ये बात बता दूँ कि वर्ष 1897 में मैगी ने अपना पहला स्टोर स्विटजरलैंड के बाहर जर्मनी में खोला था।

जूलियस मैगी ने शुरूआती समय में केवल प्रोटीन युक्त खाना एवं रेडीमेड सूप बनाने के काम को किया था लेकिन बाद में इन्होंने अपने एक साथ के दोस्त यानी की क्लॉस्फेलो (classfellow) फ्रिडोलिन शूलर की सहायता से नूडल्स को बाज़ार में उतारा। वर्ष 1912 तक आते-आते मैगी अमेरिका, फ़्रांस, यूरोप जैसे काफी देशों में प्रसिद्ध हो गई थी। मैगी की इस पॉपुलैरिटी को देखते हुए इंस्टेंट नूडल्स मैगी अधिकतर लोगों की पहली पसंद बन गई लेकिन जब जूलियस मैगी की मृत्यु हुई तो मैगी को काफी अधिक परेशानियों का सामना करना पड़ा लेकिन साल 1947 में स्विटज़रलैंड की काफी मशहूर कंपनी Nestlé S.A ने उस मैगी ब्रांड को खरीद लिया। जिसका की  फायदा मैगी और नेस्ले कंपनी दोनों को हुआ। नेस्ले ने मैगी को दुनियाभर के घरों की रसोई  तक पहुंचाने का काम किया।

दोस्तों मैं आप लोगों की जानकारी के लिए बता दूँ कि वर्ष 1984 में नेस्ले इंडिया प्राइवेट लिमिटेड के द्वारा मैगी को भारतीय बाज़ार में भी उतारा लेकिन यह टाइम भारत में आपातकाल का था, ऐसी स्थिति में मैगी को बाज़ार में अपने आप को स्थापित करने के लिए काफी अधिक मेहनत का सामना करना पड़ा। भारत में कंपनी ने अपने शुरूआती दौर में केवल उन्हीं नूडल्स को लौंच किया था जोकि दूसरे देशों में बेचे जा रहे थे और काफी प्रसिद्ध भी थे लेकिन भारत के लोगों को इन सभी नूडल्स का टैस्ट (जायका) बिलकुल भी पसंद नहीं आया। फिर वर्ष 1991 में जब भारत में आर्थिक उदारीकरण का दौर आया तो भारत के मार्केट के सभी दरवाज़े दुनिया के लिए खुलने शुरू हो गए। इसी के साथ ही भारत में औद्योगिक क्रान्ति की शुरुआत हुई। नेस्ले कम्पनी ने अपनी पुरानी गलतियों से सबक लेते हुए अपनी नीतियों एवं उत्पादों में बहुत बदलाव किए। जिससेकि इसका भरपूर फायदा कम्पनी को मिला एवं नेस्ले नूडल्स आधुनिक भारत के प्रत्येक घर की आवश्यकता बनता चला गया। 

जैसाकि आप सभी लोग जानते हैं कि नेस्ले भारत की मशहूर इंस्टेंट नूडल्स Maggi नाश्ते में ली जाने वाली लोगों की पहली choice है लेकिन मैगी का नूडल किस चीज़ से बनता है इस चीज के बारे में जानने के लिए आप लोग फैक्ट्री में बनने वाली मैगी की पूरी प्रक्रिया को स्टेप बाय स्टेप तरीके से समझना होगा। आज में आप लोगों को स्टेप बाई स्टेप ये बताऊंगा कि मैगी किस चीज से बनती है :

maggi kis cheez se banti hai

• मैगी नूडल्स बनाने के लिए सर्वप्रथम खेतों में उगाये जाने वाले गेहूं को किसानों से खरीदा जाता है। 
• इसके बाद खरीदे गए गेहूं को मैगी के मैनुफैक्चरिंग प्लांट में ट्रकों और बड़ी-बड़ी लोडर गाड़ियों की मदद से फैक्ट्री लाया जाता है।
• अब फैक्ट्री में आए हुए गेहूं की Quality (गुड़वत्ता) जाँची जाती है। बढ़िया और साफ़ गेहूं को अलग कर दिया जाता है और खराब गेहूं को पशुओं के चारे को बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
• इसके बाद गेहूं को बड़ी-बड़ी चक्कियों की मदद से पीसा जाता है। पीसे गए गेहूं के आंटे में थोड़ी बहुत मात्रा में मैंदा मिलाई जाती है। अब इस मिश्रण को पानी में भिगोकर आंटे की तरह गूंथ लिया जाता है।
• आप लोगों को बता दूँ कि आंटे को गूंथने का पूरा काम इंसानी हाथों के बजाए मशीनों द्वारा किया जाता है।
• अब गुंथे हुए इस आटे को मैगी के नूडल्स के समान आकार देने वाली मशीन में डाला जाता है। इस मशीन में मैगी नूडल्स शेप के सांचे पहले से ही लगे रहते हैं। जोकि गुंथे हुए आटे को मैगी नूडल्स की शेप देते हैं।
• अब इसके बाद मैगी नूडल्स को ड्रायर की हेल्प से सुखाया जाता है। उसके बाद सुखी हुई मैगी को प्लांट में आगे पैकिंग सेक्शन में भेज दिया जाता है।
• मैगी नूडल्स के पैकिंग सेक्शन में आने के बाद मशीनों द्वारा नूडल्स की पूरी तरह से पैकिंग कर दी जाती है।
• मैगी की पैकिंग होने के बाद फिर से उसको चेक करने के लिए क्वालिटी सेक्शन में भेज दिया जाता है।
• यहाँ क्वालिटी चेक पास करने वाली मैगी को बेचने हेतु मार्केट में भेज दिया जाता है और जो मैगी क्वालिटी चेक में फेल हो जाती है,  उसको फिर से फैक्ट्री में पूरी प्रक्रिया दोहराने के लिए वापस भेज दिया जाता है।
• इसे बाद जब मैगी मार्केट में आती है तो हम दुकानों, मॉल्स इत्यादि में जाकर खरीद लेते हैं और 2 मिनट में इस टेस्टी मैगी को बनाकर खा लेते हैं। 
• इस पूरी प्रक्रिया को जानने के बाद अब आप लोग अच्छे से समझ गए होंगे कि मैगी नूडल्स कैसे और किस चीज़ से बनाया जाता है।

maggi masala kaise banaya jata hai

मैगी खाने वाले मैगी के फैंस इस बात को भलीभाँति जानते हैं कि जब भी हम लोग बाजार से मैगी खरीदते हैं तो मैगी के पैकेट के अंदर मैगी नूडल्स के साथ एक स्वादिष्ट  मैगी मसाला भी निकलता है जोकि मैगी को अपना एक अलग ही टैस्ट प्रदान करता है लेकिन यह मसाला कैसे बनता है इस बात के बारे में जानने के लिए आप लोगों को मसाला बनाने की पूरी प्रक्रिया को अच्छे से समझना होगा तो चलिए जानते हैं कि मैगी मसाला कैसे बनाया जाता है :

• मैगी नूडल्स को बनाने वाली कंपनी नेस्ले इंडिया ने मसाले की जानकारी के बारे में बताया है कि हम मैगी के Unique (अलग) मसाले को बनाने में 13 प्रकार के अलग - अलग मसालों का इस्तेमाल करते हैं लेकिन दोस्तो मैं आप लोगों की जानकारी के लिए बता दूँ कि कंपनी ने इन 13 मसालों में से पब्लिक के सामने केवल 4 मसालों के बारे में ही जानकारी प्रदान की है। बाकी के मसालों की जानकारी को कंपनी ने खुद ही गुप्त रखा है।
• जिन 4 मसालों की जानकारी मौजूद है, उनमें से आंध्र प्रदेश से लाल मिर्च लायी जाती है। जिसको अच्छे से कूटकर और पीसकर मैगी मसाले में मिलाया जाता है।
• इसी प्रकार राजस्थान से मसाले को खुशबू देने वाले खुशबूदार जीरे को मंगाया जाता है। जीरे के साथ - साथ मसाले में पड़ने वाले सूखे धनिये को भी राजस्थान से ही मंगाया जाता है।
• मैगी मसाले के लिए उसको पीला रंग देने वाली हल्दी को महाराष्ट्र नेपानगर जिले के अंबाड़ा, सारोला गाँव से मंगाया या लाया जाता है। 
• उपरोक्त सभी चीजों को एक निश्चित अनुपात में मिलाकर मैगी के इस टैस्टी मसाले को बनाया जाता है। 

अंतिम शब्द

दोस्तो मुझे उम्मीद है कि आप लोगों को यह आर्टिकल जरूर पसंद आया होगा और आप लोगों के मन में maggi kis cheez se banti hai से सम्बंधित जितने सवाल होंगे, उनके जवाब आप लोगों को मिल गए होंगे। अगर इसके वाबजूद भी आप लोगों के दिमाग में कोई सवाल या सुझाव है तो आप मुझे नीचे कमेंट बॉक्स में कमेंट जरूर करें। ऐसे ही और चीजें सीखने अथवा जानने के लिए आप लोग मेरी वेबसाइट HindiMeBaat पर बने रहें। धन्यवाद

FAQ's

मैगी की खोज कब और किसने की थी ?

मैगी की खोज स्विटज़रलैंड के काफी प्रसिद्ध बिजनेसमैन जूलियस माइकल जोहासन मैगी ने वर्ष 1872 में जल्दी बनने वाली खाने की वस्तु के तौर पर की थी।

Maggi ने भारत में अपना पहला मैनुफैक्चरिंग प्लांट कहाँ पर लगाया था ?

Maggi ने भारत में अपना पहला मैनुफैक्चरिंग प्लांट सन 1961 में पंजाब के मोंगा नामक स्थान पर लगाया था।

मैगी का हेडक्वार्टर कहाँ स्थित है ?

मैगी का Head quarter स्विटजरलैंड के चाम में स्थित है।

 मैगी की ऑफिसियल वेबसाइट क्या है ?

मैगी की official website है: https://www.nestle.com

मैगी किस कम्पनी का प्रोडक्ट है ?

Maggi काफी मशहूर कम्पनी नेस्ले प्राइवेट लिमिटेड का प्रोडक्ट है।